Cupcake Kunst

Mittlerweile wissen wir, dass Kuchen und Co. nicht nur lecker sind, sondern manchmal auch richtig kleine Kunstwerke.

Die Cupcake-Spezialisten von Crumbs and Dollies haben in diesem Jahr ein gigantisches Mosaik aus Cupcakes erstellt. Das Ergebnis ist ein blühender Kischbaum, der aus 10.000 Cupcakes für eine Japanische Sendung erstellt wurde.

Hingucker der Woche - Oben

Wer den Film "Up" (dt. "Oben") kennt, der wird seinen Blick von diesem Meisterwerk gar nicht mehr abwenden können!

Wir finden: Wow! 

...und zum Essen zu schade!

Cake Pops - der leckere Trend aus England und den USA

Sie sind klein, rund und unwiderstehlich: Cake Pops!

Die mundgerechten Kuchenstücke am Stiel kommen aus England und den USA und lassen seit einiger Zeit auch die Herzen der deutschen Hobby-Bäcker höher schlagen. 

Ob mit Zuckerguss oder Schokolade überzogen, Cake Pops sind ein Hingucker! Beim Verzieren der Mini-Kuchen sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. 

Bei Bakerella sehen die Muppets einfach zum Anbeißen aus!

Wer seine große Leidenschaft für Cake Pops entdeckt hat und Inspirationen sucht, für den ist das Buch   

Cake Pops: Tips Tricks and Recipes for Irresistible Mini Treats  

ein absolutes Muss!

 Auch wir backen, gestalten und vernaschen demnächst Cake Pops! 

Wir sind schon gespannt auf unser Ergebnis!

Bis dahin inspirieren wir euch mit ein paar Cake-Pops-Kreationen...

Russischer Zupfkuchen - Eine Anleitung

 Zutaten für den Teig:

• 300 g Mehl
• 180 g Zucker
• 200 g Butter
• 2 Eier
• 40 g Kakao
• 1 Pk Backpulver  

 Da der Teig ein All-in-Teig ist, können alle Zutaten zusammengemischt werden, bis sie einen glatten Teig ergeben.

1/4 des Teiges zur Seite stellen. Dieser Teil wird später auf die Füllung gezupft.

Der restliche Teig wird in der Springform (ca. 26 cm) verteilt. 

Zutaten für die Füllung:

• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 500 g Quark
• 200 g süße Sahne
• 1 Pk Vanillin-Zucker
• 1 Prise Salz
• 70 g weiche Butter

Alle Zutaten so lange rühren, bis es eine glatte Masse entsteht.

Die Füllung auf dem Teig verteilen. Danach den restlichen Teig auf die Füllung zupfen.

Den Kuchen bei 180°C ca. 50 Minuten backen.

Trommelwirbel........unser fertiger Russischer Zupfkuchen!

Auch im Profil hübsch anzusehen!

Übrigens: Aus vertrauter Quellen wissen wir, dass man den Russischen Zupfkuchen in Russland gar nicht kennt. 

Trotzdem: BAKE IT!

Das Rezept entstammt der großen Koch- und Back-Community Chefkoch.

Hingucker der Woche - Legotorte

 Der Traum auf jedem Kindergeburtstag!

Gesichtet haben wir dieses Meisterwerk bei Cake Wrecks.

Dort findet ihr noch mehr phantasievolle Kuchen.